摘果したスイカの活用法

こんにちは！

そーゆー農園、店長のゆーちゃんです！

6月上旬、ハウスすいかは順調に生育して、蔓整理や摘果作業に入っています。

そーちゃんもなかなか休めない様子。

この時季の蔓はどんどん伸びていきますからね～。

スイカはソフトボールやドッヂボールくらいになってゴロンゴロンしてきましたが、

前にも説明したとおり、全てを実らせるわけではありません。

形の良いもの、大きさの似たものを２～３つ残して、後は摘果しなければなりません。

ハウスの中には、残念ながら選ばれなかったスイカの子供がいっぱい転がっています。

そのまま捨ててしまうものですが、なんだかカワイイし、もったいない気もしちゃうので、ゆーちゃんは少しもって帰ることにしました。

調べてみるとスイカとしては食べられませんが、キムチ漬けや浅漬けにすれば食べられるとのことです。

ただ、お漬物だと少しは食べられてもそんなにたくさんは消費できません。

小さくても栄養はたっぷりのスイカ。

今回はそんな摘果したスイカの活用方法として、スムージーにしてみました。

作り方は簡単

ジューサーがないので、ミキサーでやります。

摘果スイカを切って、外側の皮以外の白い部分を使います。

そのままでは、青臭いので、牛乳、ヨーグルト、ハチミツやシロップを適宜。

氷と一緒にミキサーすると…、

見た目は綺麗な白で、バナナジュースみたいになります。

そして味はというと…。

意外とおいしい！！

ヨーグルトを足したこともありますが、思っていたより飲みやすく、爽やかな青味。遠く方でスイカを感じます。

甘みはあまりありませんが、この飲みやすさで栄養価満点だと思うと、うれしい限りです。

スイカにはとても豊富な栄養が

例えば、

シトルリンというアミノ酸。

血流を改善する働きがあり、手足のむくみを改善してくれます。

新陳代謝を促し、活性酸素を除去するリコピンも大変豊富！

また粘膜や皮膚を保護してくれるので美肌効果もあるんです！

さすがに、おっさん2人はもう美容にはあまり縁がありませんが、

女性におすすめしたいですね！

摘果したスイカでも十分な栄養量ですが、これからどんどん大きく甘くなるにしたがって、さらにたくさんの栄養が蓄えられていきます。

美容にも健康にもいい「そーゆーすいか」。

６月末には収穫されます。

お楽しみに！